mardi, septembre 27

Quels anciens candidats de Top Chef ont remporté une étoile au Guide Michelin 2022?

Au moment où l’émission ouvre la voie aux demi-finales avec un premier qualifié mercredi dernier, on sait que depuis quelques années le célèbre guide rouge scrute les candidats afin de dénicher la prochaine perle rare! Mardi 22 mars, le Guide Michelin dévoilait son attribution d’étoiles. Parmi les sacrés, on compte six anciens candidats de Top Chef.

Une émission «tremplin» vers les étoiles!

C’est un palmarès qui était attendu par les gourmets et gourmands. Quarante-neuf chefs ont été récompensés à l’instar d’Arnaud Donckele qui a remporté sa troisième étoile pour son restaurant parisien Plénitude-Cheval-Blanc. Parmi les sacrés, on dénombre plusieurs anciens candidats de Top Chef. Ils sont six, toutes saisons confondues, à avoir les honneurs d’une première étoile. C’est le cas de Matthias Marc. S’il n’avait pas atteint la finale du prestigieux concours culinaire de M6 l’an dernier, le jeune homme de 28 ans n’a rien à envier à ses camarades, puisqu’il décroche son premier macaron pour son restaurant parisien Substance dans lequel il sert sa fameuse Apologie des excès qui lui a valu l’acclamation de Philippe Etchebest.

Finaliste de la dixième édition de Top Chef, Guillaume Pape aussi peut se targuer d’avoir obtenu une étoile. C’est son restaurant L’Embrun, situé à Brest dans le Finistère, qui lui vaut cette belle récompense. Même constat pour Victor Mercier de la saison 9. Celui qui s’était incliné face à Camille Delacroix lors de la finale de Top Chef fait coup double en décrochant une première étoile ainsi que le prix du jeune chef 2022 pour son établissement Fief, situé dans le XIe arrondissement parisien. Autre saison, autre finaliste. Le Nordiste Florent Ladeyn – qui avait perdu en saison 4 face à Naoëlle d’Hainaut – peut se réjouir d’avoir récupéré l’étoile perdue en 2020 avec son Auberge du Vert Mont, situé près de la frontière belge.

Jean Imbert sacré après neuf semaines seulement d’ouverture

Tout juste nommé à la tête des cuisines du Plaza Athénée à Paris où il succède à Alain Ducasse, Jean Imbert – qui a remporté la troisième édition du concours de M6 – décroche son premier macaron Michelin. « Je suis d’autant plus heureux que c’est tellement rare en 126 ans que le guide Michelin accorde une récompense a un restaurant à peine ouvert 9 semaines avant leur verdict. Je les remercie de leur confiance », s’est-il enthousiasmé dans une publication Instagram. Enfin, le sixième et dernier ancien de Top Chef à rejoindre les rangs des nouveaux entrants du Guide est Ludovic Turac. Ce chef avait participé à la seconde édition de l’émission remportée par Stéphanie Le Quellec. Sa Table au Sud, située à Marseille, affiche à nouveau une étoile sur sa devanture. Le restaurant avait déjà eu cet honneur entre 2015 et 2020. Outre ce cru 2022, une vingtaine d’anciens candidats confirment leur présence sur la liste des étoiles du Michelin, à l’instar de Stéphanie Le Quellec, Tabata Mey, Naoëlle d’Hainaut ou encore Kelly Rangama.

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